Platessa al forno con patate
platessa è un pesce dal sapore delicato che si presta bene ad essere arricchito con una gustosa panatura, se poi optate per la platessa al forno con patate allora avrete fatto bingo!
Varianti gustose per i filetti di platessa al forno
Ricetta Platessa al forno con patate
Ingredienti per 2 persone
- 4 filetti di platessa
- 100 g di mollica di pane
- rosmarino
- timo
- salvia
- maggiorna
- 2 limoni
2 patate - olio evo
- sale
- pepe
Come preparare i filetti di platessa al forno
Tagliate le patate a rondelle sottili e disponetele in una teglia cosparse si olio e sale. Infornate per una decina di minuti a 200°.
Frullate la mollica di pane (non troppo però!).
Unite alla mollica le erbe sminuzzate, la scorza del limone grattugiata * e un pò di sale.
Tirate fuori la teglia dal forno e disponete i filetti di platessa sulle patate
poi ricopriteli con la panatura preparate e ultimate con un filo di olio.
Infornate nuovamente, a 180° per 10 minuti. Poi accendete per un minuto il grill per far dorare la panatura.
P.S. Sabato scorso io e l’Assistente siamo stati allo “Sparkle – Bere Spumante” una mega manifestazione in cui quasi 60 aziende vinicole presentano la loro produzione di “bollicine”.
Location fantastica all’hotel Excelsior!!!!
Prima di tutto devo ringraziare la mia super amica Paola che mi ha passato gli inviti che aveva vinto partecipando ad un concorso indetto dalle Tre Marie. Voi lo sapete quanto le voglio bene quindi non vi annoierò ancora con questa cosa OVVIA 😀
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ottima insaporita cosi….!
bacione cara
Dopo questa bella serata le nuvolette nere dovrebbero diradarsi… Buona la tua platessa con tutte quelle erbe aromatiche! Ciao
Ciao Dani
come sai vengo da uan città del mare e adoro il pesce. Qeusta platessa l'ho preparata anche io diverse volte, proprio come te e non ho mai pubblicato temendo fosse troppo banale.Ci ha pensato tu e hai fatto bene perchè anche le ricette semplici meritano un posto.ps bello avere amiche vero?
a presto
fulvia
Una ricetta semplice ma di sicuro successo…
buona giornata
che buona così la platessa, a me piace un sacco solo che non la compro spessissimo per via del costo!
Un bacio a presto
Accidenti alle nuvolette nere Dani! Spero se ne vadano presto! In ogni caso questa platessa, semplice ma ricca di aromi, è davvero interessante!
Baci!!!
Dani che facciamo una macumba per far sparire ste nuvolette?!
Ricetta comunque fantastica hai saputo ottimizzare e non lavorare troppo però hai fatto un piatto gustoso!!!
Io e te andiamo d'accordo anche a me piace bere però il prosecco e' più buono dello spumante 😉
Caccia allo chef vedo che e' riuscita!!!
Un bacione
Eccoti qui…ti stavo aspettando…bè, ti dirò che trovo questa ricetta assolutamente sfiziosa..sarà, ma io impazzisco per le crosticine 🙂
Non posso bere lo spumante, e tutto ciò che ha le bollicine…mi da fastidio allo stomaco..
Bacio tesoro, e buona giornata 🙂
Dai, Dani, già il fatto che sia tornata la fame è buon segno… vedrai che presto tornerà anche la voglia di cucinare! 😉 Intanto questo filetto di platessa è davvero invitante e gustoso, mi piace un sacco! Adoro il pane saporito come panatura… che fameeeee 😀 Come Mary, anche io devo stare attenta alle bevande con le bollicine (tranne la Coca cola) perché mi danno fastidio allo stomaco e alla pancia… però ogni tanto cedo 😉 Bellissimo l'evento! 🙂 Un abbraccio e buon inizio settimana, che sia una settimana senza nuvole o al massimo con qualche nuvoletta rosa! 🙂 :* <3
Ciao Dani, un piatto semplice ma molto gustoso!!!
Buon inizio settimana :))
Che bella serata! Tesoro, ti auguro davvero un cielo sereno al più presto, consolati che non sei sola.. ti abbraccio forte e questa platessa la trovo deliziosa! 🙂
Oh quanto mi piace questo piatto, piuttosto veloce e di grande soddisfazione!
Anch'io preparo spesso una cosa simile per far mangiare il pesce al mio pupo che mi schifa praticamente tutto… e fatto così direi che, quando è in vena, è quasi sempre di suo gradimento! Quindi segnalo questo piatto di Dani come anche indicato per bambini! 😉
Brava e poi mi stai pure simpatica! Te lo dovevo dire!
Buona giornata
Consolata Dani non sei la sola, spero che presto il cielo si rassereni ed esca il sole! Un abbraccio
Intanto la platessa con i profumi è un piatto buonissimo:) anche io lo faccio spesso (a volte col merluzzo). Bella anche l'iniziativa, anche io voglio andare ad una degustazione di spumanti!!! 🙂
:**
ottima ricetta e che invidia per la tua foto
tesorina,ti auguro che il cielo diventi sereno e le nuvolette cattive vadano via…bacio e complimenti,sei bellissima ^_^
p.s.ottima la platessa preparata cosi:)
Una serata splendida e con un incontro molto piacevole!
baci
Alice
Una platessa gustosissima, da copiare!!E una magnifica esperienza, cin ,cin!!!
Tesoruccio grazieee anche io ti voglio tanto tanto bene…la prossima volta speriamo di brindare insieme, non vedo l'ora!La tua platessa è ottima, mi chiedo quando avrai voglia di cucinare cosa preparerai???Dai che sto soffiando sulla tua testa la nuvola nera è già andata viaaaaaa fffffffffffffff!!!!
Un bacio fortissimo
P.
Succede cara Dani, anche io non ho molta voglia di cucinare, ma fame… si! E comunque la tua ricettina mi piace assai, le cose semplici sono quelle che preferisco, sempre. Un abbraccio
semplice e golosa…e poi he serata..SANA INVIDIA!!
un abbraccio e….ti seguo anch'io…
un abbraccio
ma come siamo carine…….ottima ricetta.
ciao ciao da claudette
Che bell' evento ti sarai divertita tantissimo. Il filetto di platessa e' stupendo deve avere un gusto .Mamma mia ho una fameee.Baci cara
eccomi….. un bacione grande grande!!! laura 😀
Che buono questo piatto!! Comodo, gustoso e saporito!!! Complimenti per la bella serata trascorsa, all'insegna del NOSTRO spumante italiano, un prodotto eccelso che dobbiamo valorizzare!!!
Bacioni,
Franci
Ma quanto sei carina Dani!, e chi sa quanto ti sei divertita tra tutte quelle bollicine :). Dai anche se non avevi voglia di cucinare la platessa l'hai insaporita per benino. Baci, Angela
ma che serata "frizzante" anche a me lo spumante piace moltissimo, solo che va giù troppo bene e poi son guai…che bella la tua ricetta, mi piace la crosticina di mollica!!! un abbraccio
buongiorno Dany!! non ricordo se anche te mi avevi chiesto la ricetta dei cantucci, cmq stamani l'ho pubblicata se ti può essere utile! 🙂 buona giornata e un bacione, Laura 😀
ummmmm!!!
Che bella ricetta croccante, e che serata spumeggiante!
Daniiiiiiiiiiiiii, la scacciamo questa nuvoletta nera? Stavolta sono io a dirti, vieni qui a Napoli che ti conduco in giro per la città e te faccio vede' come ti passa 😀 E se proprio le gironzolate per la città non risolvono nulla ti faccio un megadolce e vediamo che risultati ho 😉
La platessa non l'ho mai mangiata, (o forse da piccola?). Intanto però posso provare a prepararci così la cernia o il persico. Già immagino che bontà 🙂
Cara Dany, ma che cose buone, in questo blog! Complimenti per le tue ottime ricette, sono golosissime!
Baci
Elli
Semplice e gustosissima! Leggera e profumata… insomma più di così che si vuole? 😉 Bacioni!!
Come ti capisco, il forno è un grandissimo alleato anche per me. Ma devo dire che per il pesce è la cottura che preferisco in assoluto! Buonissima la tua platessa, nonostante la "non voglia" 🙂
Ciao"mbriacona",anche questa volta,nonostante la poca voglia di cucinare,il piattino"comodo",ti è riuscito davvero bene!E con gli occhi da "platessa"per l'emicrania,ti faccio ciao ciao e vado via!…son sobria io,eh!
chissà che buona deve essere questa platessa così 🙂 mi sa che la rifaccio! grazie! buona serata 🙂
bella bella bella la nuova grafica, mi piace che sia sempre in rosa che cera continuità con la precedente ma più chiaro, risaltano meglio le foto e l'header adesso è carinissimo! brava, dovrei farmi sitemare un pò anch'io!!!!
cmq quel piatto di platessa e patate mi piace un sacco!
ciao .mi piacciono i tuoi mici,i tuoi piatti , sei una ragazza meravigliosa .non dimentichero mai quella belissima domenica trascorsa con tutte voi :ragazze meravigliose un bacione.e domani faro la platessa
Stavo proprio mettendo ordine tra le foto di domenica! E' stata una giornata meravigliosa di cui conserverò sempre uno splendido ricordo! E tu sei una persona eccezionale ^_^
Cara Dani, il tuo blog è bellissimo e tu sei un'ottima cuoca!
La ricetta della platessa in crosta aromatica te la copierò di sicuro, se questo è il risultato di una giornata nera non oso immaginare quale sia quello di una giornata buona *_*
Ti seguo molto volentieri!
Chissà che bella serata!
Ottima idea…non so mai come cucinarla!
Deve essere buonissima!
Mi piace il pesce in panure! ps bella la foto con Apreda
deve essere buonissima