giovedì 3 ottobre 2013

Mousse di prosciutto cotto

Ecco la ricetta della mousse che ho servito con le pizzette home made la cui ricetta ho pubblicato la volta scorsa e che trovate qui.
Ci vuole proprio un attimo per prepararla ed è sicuramente una proposta golosa per un aperitivo!




Ingredienti per 6 persone
300 g di prosciutto cotto
300 g formaggio morbido tipo philadelphia
80 g di burro
80 g di parmigiano reggiano
1 bicchierino di brandy







Tagliate a pezzetti il prosciutto cotto.












Frullate insieme prosciutto, formaggio, burro e parmigiano.









Amalgamate con il brandy.
Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo mettetelo a riposare in frigo per almeno tre ore prima di servirlo.













P.S. Con l'arrivo dell'inverno mi sono decisa a comprare una lettiera coperta per i gatti. In passato l'avevo già comprata ma aveva avuto vita breve perchè il povero Cisco che ora non c'è più proprio non ne voleva sapere. Però ora ho deciso di ritentare.

Cosetta purtroppo non ha ben capito a cosa servisse ed ha deciso di usarla come casa, mentre Susi smaniava per ispezionarla.




La situazione è stata risolta da Stella che ha provveduto a "battezzarla" non appena Cosetta è uscita per un attimo... :P



Testi ed immagini sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. 
Copyright 2011-2013© Daniela Vietri - All Rights Reserved


18 commenti:

  1. Buongiorno cara Dani!
    Come aperitivo, come merenda, spuntino...ogni scusa è buona per gustarsi questa mousse! :)
    Mitica Cosetta! :)
    Un bacio!

    RispondiElimina
  2. Gioia mia questo è un aperitivo perfetto!
    E il gatto è un grande!
    Bacini

    RispondiElimina
  3. Ciao Dani! Terrò sicuramente a mente questa mousse per il prossimo aperitivo homemade! ;)
    Come al solito i tuoi mici sono bellissimi e dolcissimi :)
    Un bacione! :*

    RispondiElimina
  4. Ciao Dani :) E' una delle mousse che più amo, buonissima :P Vado a leggere la ricetta delle pizzette, ultimamente resto sempre indietro :( I tuoi gatti sono una meraviglia <3

    RispondiElimina
  5. mi piace la tua musse il brandy da un tocco in piu'.Che teneri i tuoi micetti.Baci cara

    RispondiElimina
  6. come va tesoro tutto ok? Spero che tutto prosegua tranquillamente e che tu non stia ingrassando troppo!
    questa mousse è sfiziosissima, veramente perfetta per un aperitivo!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  7. Ma sai che cercavo ieri proprio una crema al prosciutto, per accompagnare un plumcake salato...la tua è perfetta, ora vsdo anche a guardarmi le pizzette!!
    A presto,
    Ellen

    RispondiElimina
  8. Perfetta per un'apertivo e per uno spuntino da splalmare sul dei crostini o sul pane.

    RispondiElimina
  9. Avevo sentito parlare di questa mousse al prosciutto cotto e ora la vedo, dev'essere molto appetitosa! Non so perché, ma i gatti fanno sempre come pare a loro e rarissimamente come vorresti tu. Ed è per questo che li amo!

    RispondiElimina
  10. Soro le mousse...morbide e e cremose, e tanto tanto buone...
    Bacione !

    RispondiElimina
  11. Che carini i tuoi gatti! Sono un'amore!! Buonissima anche la mousse, anch'io la uso spesso! Ciao!

    RispondiElimina
  12. la mousse cosi io la faccio con la ricotta....prendo atto della tua idea,troppo carni i tuoi micetti:))))

    RispondiElimina
  13. Eccola la mousse! L'aspettavo perchè amo tutto ciò che è morbido e si spalma su pane... rigorosamente baguette francese, ehehe... ovviamente quando sono finite le tue pizzette... ;-)

    (i gatti, sempre ridere mi fanno)

    RispondiElimina
  14. che tipi i tuoi mici! :-)
    ecco la mousse che aspettavo!!! buona certamente, ma siccome non amo il philadelphia posso usare la ricotta secondo te o viene un po' "bagnata?"
    bacini cara

    RispondiElimina
  15. Ciao Dani!!
    Ma lo sai che io la mousse al prosciutto non l'ho mai fatta??? Poi a me le cose 'spalmabili' piacciono un sacco, quindi, copio incollo e via!
    I tuoi gattini sono un amore...sai che un gatto per casa mi manca tanto?...devo lavorare sul marito...chissà che prima o poi non arrivi anche un felino in famiglia ;-)
    Ti abbraccio! Roby

    RispondiElimina
  16. Ho capito io perchè hai comprato la lettiera nuova.....poi si ingelosisce appena entrerà l'"intruso" a casa e tu dedicherai loro meno attenzioni.
    Tutto quello che è stuzzichino, assaggio, aperitivo mi attrae e devo dire, che se anche amo poco il prosciutto cotto, il formaggio quasi acidulo lo neutralizza e compensa bene

    RispondiElimina
  17. ma quanto sono belle le tue gattine... le strapazzerei tutte!!! che dire, queste mousse mi piacciono sempre tantissimo, sono un'idea veloce e sfiziosa!!! buon weekend tesorino

    RispondiElimina
  18. Non so cosa mi intriga di più .. sì sicuramente la tua mousse ma anche i tuoi gatti, che meraviglia ! Ho avuto anche io una gatta di nome Stella ... ciao ! Un abbraccione !

    RispondiElimina